酸2ml+アルコール2ml+(濃硫酸1ml)→
酢酸 | 酪酸 | ヘプタン酸 | 吉草酸 | 桂皮酸 | |||
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酢の匂い | |
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メチルアルコール | アルコール臭 | × |
○ |
× |
× |
○ |
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エチルアルコール | アルコール臭 | ○ |
△ |
○ |
△ |
△ |
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ブチルアルコール | |
△ |
△ |
△ |
△ |
△ |
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プロピルアルコール | |
△ |
△ |
△ |
△ |
△ |
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アミルアルコール | |
○ |
△ |
△ |
○ |
△ |
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イソアミルアルコール | |
△ |
○ |
△ |
△ |
△ |
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ベンジルアルコール | |
△ |
○ |
△ |
△ |
△ |
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